Cuisiner des légumes peut souvent être relégué à un rôle de simple accompagnement, pourtant, avec un peu d’imagination et de technique, ils peuvent devenir la star d’une entrée créative et originale. Les légumes offrent une toile vierge, prête à absorber une gamme infinie de saveurs, de textures et de couleurs. En les mettant en vedette, […]

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